Anisbrötchen sind ein traditionelles Rezept aus Elche und der Levante – eine köstliche Leckerei , die hervorragend zu den Gerichten aus Elche passt. Diese Brötchen sind einfach köstlich und sehr zu empfehlen, egal ob Sie sie in Elche zubereiten oder zu Hause backen. Sie sind ganz einfach zuzubereiten, und wenn Sie nach Elche reisen, sollten Sie sie unbedingt probieren. Für die Zubereitung zu Hause benötigen Sie eine Mischung aus Öl, Anis und Zucker. Diese Mischung wird dann nach und nach zum selbstaufgehenden Mehl gegeben und gründlich verknetet.
Nun geht es darum, die Anisbrötchen nach Belieben zu formen und die gewünschte Größe zu erreichen. Legen Sie sie auf ein Backblech, bestreuen Sie sie mit etwas Zucker und backen Sie sie je nach Dicke 10–15 Minuten. Die Temperatur sollte 150 °C nicht überschreiten. Dies ist ein sehr empfehlenswertes Rezept aus Elche, obwohl sicherlich jeder seine eigene Variante hat.
Welches ist deins?